Rooster Potato

こちらが先ほどのルースターポテト。アイルランドだけでなく、イギリスでも広く普及しているらしいです。味はというと、（だいぶジャガイモ寄りの）サツマイモとジャガイモの間っていう感じ。
煮込んでも崩れにくく、クリーミーでどんな料理にも合うみたいです。
独特の甘みも美味しい。アイルランドかイギリスに来る方は是非ご賞味あれ。